Piante ed erbe aromatiche portano nelle nostre vite: allegria, felicità e salute
Sia in vaso sia nell’orto poter contare su una vasta scelta di piante aromatiche è importante non solo per la cucina, ma anche per la bellezza ed il profumo che emanano.
Parliamo di piante che possiedono infinte proprietà benefiche, sono anti infiammatorie, favoriscono la digestione, sono diuretiche, anti age, antiossidanti e ricche di vitamine.
Per coltivarle nella maniera giusta dedicatele il luogo più asciutto e soleggiato che avete.
Non solo nell’orto, ma anche in appartamento, sul balcone, le piante aromatiche in vaso sono perfette. Basta un po’ di organizzazione e cura, così da potervi godere la bellezza e la bontà di queste meravigliose piantine.
Per metterle a dimora considerate la distinzione tra piante aromatiche perenni e annuali. La maggior parte sono perenni come il timo, la salvia il rosmarino ecc, mentre quelle annuali sono rappresentate dal basilico, il prezzemolo lo zafferano ecc.
La scelta sarà in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.
Le aromatiche sono divisi in alcune tipologie che le classificano in maniere definita.
–Aromatiche da foglia: rosmarino, basilico, salvia, menta, prezzemolo, timo, origano, maggiorana, sedano, aneto, crescione, rucola, borragine, acetosella, finocchio.
–Aromatiche da fiore: zafferano, camomilla, calendula, lavanda. Da notare che alcune piante come la borragine e il rosmarino, hanno sia la foglia che il fiore commestibili.
–Aromatiche da bulbo o radice: aglio, rafano.
–Aromatiche da seme o da frutto: coriandolo, pepe, finocchietto, ginepro, senape, cumino, levistico.
Non fate mancare al vostro orto o al vostro davanzale o terrazzo un angolo di piante aromatiche, sarà il trionfo di profumi ed esalterà la vostra cucina.
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